Comment organiser un walking diner ?

Un walking diner, également connu sous le nom de "cocktail dînatoire" ou "dîner debout", est un type d'événement gastronomique où les convives dégustent une variété de mets et de bouchées tout en se tenant debout et en circulant librement dans l'espace. Contrairement à un repas assis traditionnel, les invités n'ont pas de place attitrée et peuvent se déplacer d'une station de nourriture à une autre pour déguster une sélection diversifiée de plats.

Ce type d'événement favorise les échanges et la socialisation entre les convives tout en offrant une expérience gastronomique dynamique et interactive

Organiser un walking diner peut être amusant et convivial, mais cela nécessite une certaine planification pour s'assurer que tout se déroule bien.

Voici quelques étapes à suivre pour organiser un walking diner réussi :

1. Choisissez un thème ou un style : Décidez du thème ou du style de votre walking diner. Cela peut être informel, élégant, thématique (comme une soirée asiatique, méditerranéenne, etc.) ou basé sur une cuisine spécifique.

2. Établissez la liste des invités : Déterminez le nombre d'invités que vous souhaitez accueillir et faites une liste. Assurez-vous que l'espace que vous avez choisi peut accueillir confortablement tout le monde.

3. Sélectionnez le lieu : Choisissez un lieu approprié pour votre salle walking diner. Il peut s'agir de votre maison, d'un jardin, d'une salle de réception ou d'un espace loué. Assurez-vous que l'espace est suffisamment grand pour que les invités puissent circuler facilement.

4. Créez une disposition de l'espace : Aménagez l'espace de manière à ce que les invités puissent circuler librement entre les différents postes de nourriture. Utilisez des tables hautes, des tabourets et des espaces de repos pour permettre aux invités de manger debout.

5. Planifiez le menu : Sélectionnez une variété de plats et de bouchées qui sont faciles à manger debout. Optez pour une combinaison d'options végétariennes et non végétariennes, ainsi que des choix pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.

6. Organisez les stations de nourriture : Placez les différentes stations de nourriture à des endroits stratégiques de l'espace. Assurez-vous que chaque station dispose des ustensiles nécessaires, des serviettes et des condiments appropriés.

7. Planifiez les boissons : Proposez une variété de boissons, y compris des boissons non alcoolisées et des options alcoolisées. Vous pouvez également envisager de créer un bar à cocktails ou à boissons.

8. Décoration : Décorez l'espace en fonction du thème ou du style choisi. Utilisez des décorations qui ajoutent à l'ambiance et créent une atmosphère agréable.

9. Divertissement : Prévoyez éventuellement un divertissement léger pour vos invités, comme de la musique d'ambiance ou des jeux simples.

10. Invitations : Envoyez des invitations à l'avance, en spécifiant les détails de l'événement, l'heure, le lieu et le dress code si nécessaire.

11. Logistique : Pensez à la logistique, comme la vaisselle jetable ou les petits plateaux pour les invités, ainsi que la collecte des déchets pendant l'événement.

12. Coordination le jour J : Ayez une équipe ou quelques amis pour vous aider à coordonner l'événement le jour J. Assurez-vous que les stations de nourriture sont approvisionnées et que tout se passe bien.

13. Favorisez les interactions : Encouragez les invités à socialiser en disposant des zones de repos confortables et en créant une atmosphère conviviale.

14. Profitez de l'événement : Une fois que tout est en place, détendez-vous et profitez de l'événement avec vos invités.

N'oubliez pas que la clé d'un walking diner réussi est de créer une ambiance décontractée et conviviale où les invités peuvent déguster de délicieuses bouchées tout en socialisant.

Un walking diner bien organisé peut être une expérience inoubliable, alliant gastronomie, convivialité et raffinement.